テーマ:料理

モーニングライスケーキ

Do you have breakfast every day? 朝ごはん しっかり食べてますか? ≪Morning rice cake 363kcal≫     ↑ r と n が、くっついてmに、見えます 【lngredients(Serves 2)】 300g c…
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のっけごはん

Rice with toppings のっけごはん Rice with toppings of Pack’n Mack’n (Rice with natto & avocado) パックンマックンのアイデアのっけごはん (納豆・アボカドのっけごはん) Rice with natto & …
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おにぎり (*'▽^)ъ☆

Rice ball おにぎり Margarita style rice balls おにぎりでマルガリータ  395kcal(カロリー表示は1人分を目安) lngredients(Serves2) 300g cooked rice 1 tomato 60g mozzarella cheese …
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五感を高める。。。

 【五感を高める食習慣】 *見て* 視覚からの刺激 地域の産物や旬の素材を使い、 行事食をとり入れながら、 自然の恵みや四季の変化を楽しみましょう 食べ物の形、色、状態は 私たちにいろいろな情報を与えてくれます。 新鮮さ、熟成度などを知ることができ、 旬の食材を食べれば、 本来の持ち味を覚えることがで…
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五味を味わう.。o○

【五味のいろいろを知る】 ただ空腹を満たすだけでなく、 おいしく味わうことは、人間の生きる喜び、 満足感を得ることにもつながります。 しかし最近のこどもたちは、 ごはんとおかずを交互に食べず、 一種類ずつ食べきってしまう「ばっかり食べ」や、 味の違いがわからない「味覚障害」と 呼ばれるような、偏った現象も表れています…
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五色を知る。。。 

【五色の食材と、栄養を覚える】 白 ごはん いちばん多く含まれているのは炭水化物(糖質)で、 体や脳を動かす大切なエネルギー源となる食品です。 ほかにも たんぱく質、脂質、食物繊維、カルシウム、鉄分、 ビタミンB1などの栄養素もバランスよく含まれています。 ごはんに多く含まれるでんぷん質は レジスタントスタ…
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お弁当 五つの法則

五色はおいしい おいしさ・美しさ・栄養のバランスをアップさせる お弁当五つの法則 1  自分に合う大きさのお弁当を選ぶ お弁当箱の大きさ、どう選んでいますか? 柄や形優先で、大きさは 適当という人が意外に多いのでは・・・。 お弁当箱の大きさは1日に必要な エネルギー所要量の三分の一がとれる大きさ。 とはいっ…
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カラダにいいレシピv(。・・。)イエィッ♪

沖縄料理をキャベツでアレンジ ≪タマナー(キャベツ)チャンプルー≫ エネルギー : 157kcal 塩分 : 0,7g(1人前) [材料 : 4人分] キャベツ・・・・250g(約1/4個)    □3cm角のざく切り 豚ももうす切り肉・・・・60g    □2cm幅に切る 木綿豆腐・・・・…
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カラダにいいもの.。o○

【健康とキレイのもと】 低カロリーでかさが多いのでダイエットに最適。 お腹のまわりが気になる人は積極的にとりましょう。 "キャベツ" ビタミンを逃がさないように水にさらすのは控えめに キャベツはビタミンたっぷりの野菜です。 含まれているのはビタミンC、U、K葉酸などですが、 何といっても多いのがビタミンC。 坑酸…
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カラダにいいレシピ♪(゚▽^*)ノ⌒☆

サラダ感覚の白和え 【ひじきとミズナの洋風和え】 [材料 : 4人分] 長ひじき・・・・・20g 水菜・・・・・1/2束(100g) オリーブ油・・・・小さじ2 塩・黒こしょう・・・・各少々 木綿豆腐・・・・・1丁(300g) 塩・・・・・適宜 A 白すりゴマ・・・・・大さじ2 マヨネーズ・・・・・大さじ1…
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カラダにいいもの.。o○

【健康とキレイのもと】 ミネラルと食物繊維が豊富で低カロリー。 生活習慣病や肥満対策にもってこいです。 ひじき カルシウム、鉄、食物繊維ミネラルなどが豊富 ひじきはミネラルの宝庫。 カルシウム、鉄、カリウム、 マグネシウム、亜鉛、銅などを含んでいます。 中でもカルシウムと鉄は豊富です。 例えば、…
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マジ!すごわざっ("▽"*)アヒョヒョ~☆

【手軽にできる・・・】 「ぬか漬け」 <ビールとパンで簡単ぬか漬け> 「21日めんたいワイド」   めんたいセコロジー [材料] ≪カップ麺の空き容器(正方形)で作りやすい分量≫ 塩・少々 食パン1~2枚 生ビール1カップ カップ麺の空き容器 キュウリ・ナス・ダイコン(好みの野菜・・・) ■食…
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大阪府庁にSMAP定食~o(〃'▽'〃)o♪

大阪の橋下知事が SMAPの木村拓哉さんら番組で振舞われた 「かすつけうどん&スタミナ炒飯つき」 8日府庁の食堂の新メニューとして登場~ かすつけうどんは、ざるうどんのつゆに 揚げた牛ホルモン「かす」を具として加えた。 橋下知事は、 フジテレビ系列の人気バラエティー…
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飾り巻きずしオン♪パレード~っ!

ユニーク ! 楽しい ! おいし~い ! 【飾り巻きずしの作り方】 江戸前すしに昔からある「細工巻き」を、 現代のすし職人が独自のアイデアでアレンジ。 おなじみの乗り物、動物、果物など、見て楽しく、 食べておいしい、飾り巻きずしを、ずらり、ご紹介~ ! ≪色つきすしめし≫ 飾り巻きずしのバリエーションを…
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たけのこの木の芽和え.。o○

【色や香りも楽しめる春の料理】 タケノコが旬を迎える時季に 小倉南区・門司区を中心に食べられる 定番料理の一つ    「たけのこの木の芽和え」。 具材はタケノコとイカだけ、 調理も和えるだけとシンプル。 えぐみが少ないといわれる " 合馬(おうま)のたけのこ "ですが、 新芽の木の芽を生で使って和えるこ…
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ふわふわチーズシフォンケーキ

「シフォン」はフランス語で絹の薄い生地のこと。 絹のように滑らかでふんわりとした口あたりと、 とろけるような味わいから、この名前がつきました。 ちょっとめずらしい、チーズ風味のシフォンケーキ。 食後のデザートに、手づくりケーキが出てきたら、 おしゃべりもはずんで一層楽しくなりそうです。 【材料】  : 底の…
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博多弁バリバリの古川先生~☆

RKB 今日感テレビの「ゴハンのじかん」 調理風景動画を見るをクリックすると、 博多弁バリバリ、気さくで飾らない 古川先生の「とろいわしのサラダ巻き」が見れます。 土井勝氏(料理研究家)に師事。 中村学園大学・短期大学他・カルチャースクールの 講師を経て現在は、「古川クッキングスクール」を主宰。 男子…
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たけのこと菜の花のレムラード

きょうの【めんたいワイドレシピ】より・・・ 簡単にいうと、 "からしマヨネーズ和え" だそうです♪ 人数    : 4人分 材料    : たけのこ2本        菜の花 1束        玉ネギ1/4個        コルニション(ピクルス)20g …
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郷土料理百選~(*'▽^)ъ♪

 【農山漁村の郷土料理百選】"農林水産省 " 北海道  ジンギスカン、石狩鍋、ちゃんちゃん焼き 青森    いちご煮、せんべい汁 岩手    わんこそば、ひっつみ 宮城    ずんだ餅、はらこ飯 秋田    きりたんぽ鍋、稲庭うどん 山形    いも煮、どんがら汁 福嶋    こづゆ、にしんの山椒漬け 茨城    あ…
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からだにいいレシピ

 ■寿司とサラダがドッキング   「サラダ気分の鮭バラ寿司」 材料 : 4人分    米・・・3カップ    昆布・・・10cm    寿司酢(市販品)・・・1/2カップ弱    塩紅鮭・・・3切れ    卵 3個+塩・砂糖・サラダ油・各少々    きゅうり・・・2~3本+塩少々    さやえんどう・・・10…
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からだにいいもの 「酢」

 【健康とキレイのもと】 お酢の効果 ▼血圧を下げる ▼骨粗鬆症の予防 ▼コレステロール低下 ▼糖尿病の予防 ▼疲労回復 ≪疲労回復に抜群の効果 脂肪も分解≫ 酢は疲労回復に大きな効果があります。 酢の成分は 水分93%、酢酸4%、その他の有機酸2%、アミノ酸1%、 このうち「酢酸」と「その他有機酸」…
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味噌焼きおにぎり

【味噌を塗って、 網でじっくりと焼くだけの カンタンで美味しいメニュー!】 [材料/ 4人分] ご飯    400g 味噌    大さじ3 長ネギ   3㌢の長さ ショウガ  小1かけ カリカリになるまでよく焼きましょう [作り方] ご飯を4等分にして、 おにぎりを作り、網でこんが…
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SMAP×SMAP~っ(ノ≧∀≦)ノ…━━★ ピキューン!

SMAP×SMAP (フジ系=9・0) 「ビストロスマップ」のゲストは、釈由美子と寺島進。 寺島が"鍋料理"を、 釈が"手でこねた料理"をオーダー。 ドラマで二人と共演中の香取慎吾は、 収録現場での寺島の驚きの瞬間について語る。 草薙剛は力を込めて自分の料理をアピール。 (きょうの新聞記事より~) …
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気分を落ち着かせてくれるイライラ対抗メニュー

【Gentie recipe】 フルーツのさわやかな酸味がいっぱいに広がる Recipe1 白身魚のムニエルいちごとキーウィの2色ソース ビタミンCは蓄えがきかないので、 毎日とるのがストレスに強くなるポイント。 このレシピならストレスと戦うホルモンを作るために 欠かせないたんぱく質も同時にとれます。 …
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ストレスがたまったときに・・・・(´;ェ;`)

"忙しく暮らしていると、知らないうちにストレス過剰に" ストレス解消効果のある 栄養をとって抵抗力を高めましょう。 ●ストレスを解消するには [ストレスをためていると]  イライラしたり、落ち込んだり、精神的な 辛さはもちろんですが、それだけではありません。 常にストレスを抱え込んでいると、 高血圧や…
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カラダにいいレシピ「にんじん」

【にんじんの栄養効果】 ≪がん予防・老化防止・貧血予防・       風邪予防・美肌保持・疲労回復≫ ■朝食からビタミン不足解消! 「にんじんポタージュ」 材料 : 4人分・・・ にんじん・・・・中2本 じゃがいも・・・・中1個 玉ねぎ・・・・1/2個 牛乳・水・・・各1/2カップ バター・・・・大さ…
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カラダにいいもの 「にんじん」

" 健康とキレイのもと "  <にんじんの栄養素> ビタミンA ビタミンC ビタミンB1 ビタミンB2 カリウム ナトリウム 鉄 リン カルシウム   など・・・ 【ガン予防、貧血予防、         美肌、子供成長促進に役立つ】 緑黄色野菜の代表選手、にんじん、 ビタミンA、Cは言うに及…
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カラダにいいレシピb(@^0^@)d

■牛乳が苦手な人もおいしく飲める 「セサミミルク」 材料 : 1人分 牛乳・・・・1カップ 黒砂糖・・・大さじ3/4~1 練りごまペースト・・・大さじ1 作り方 : 1,   黒砂糖を包丁で細かく削る。 2, 全部の材料を器に入れてよく混ぜ、    電子レンジでアツアツに加熱する。    取…
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からだにいいもの 「ごま」

" 健康とキレイのもと " 【ごまの効能】 動脈硬化予防   認知症予防 便秘解消      美肌 ストレス解消    体脂肪の減少 貧血予防      老化防止 骨粗しょう症予防  生理痛軽減 肝臓強化      セキ止め 脳梗塞予防             など 昔から 不老長寿の薬としてもてはやさ…
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